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关于批准抗坏血酸钠等8种食品添加剂扩大使用范围用量的公告(2013年 第11号)

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放大字体  缩小字体 2014-02-11 01:35:23  来源:  浏览次数:5199
核心提示:根据《中华人民共和国食品安全法》和《食品添加剂新品种管理办法》的规定,经审核,现批准抗坏血酸钠等8种食品添加剂扩大使用范围、用量。
发布单位
国家卫生和计划生育委员会
国家卫生和计划生育委员会
发布文号 2013年 第11号
发布日期 2013-11-15 生效日期 2013-11-15
有效性状态 废止日期 暂无
属性 通告公告 专业属性 其他
备注
  根据《中华人民共和国食品安全法》和《食品添加剂新品种管理办法》的规定,经审核,现批准抗坏血酸钠等8种食品添加剂扩大使用范围、用量。
 
  特此公告。
 
  国家卫生计生委
 
  2013年11月15日
 
  附件
 
  抗坏血酸钠等8种扩大使用范围、用量的食品添加剂
 
  表1 4种扩大使用范围的食品工业用加工助剂
 

 

名 称

使 用 范 围

备 注

1

抗坏血酸钠

葡萄酒的加工工艺

 

2

辛,癸酸甘油酯

防粘剂

胶原蛋白肠衣的加工工艺

3

明胶

澄清剂

果酒的加工工艺

4

脱乙酰甲壳素(又名壳聚糖)

澄清剂

果蔬汁类加工工艺、植物饮料类的加工工艺


表2 1种扩大使用范围、用量的食品营养强化剂

名称

功能

食品分类号

食品名称

最大使用量

备注

乳铁蛋白

营养强化剂

13.01

婴幼儿配方食品

1.0 g/L

以即食状态计,粉状产品按冲调倍数增加使用量 

表3 3种扩大使用范围、用量的其他类别食品添加剂

 

名称

功能

食品分类号

食品名称

最大使用量(g/kg)

备注

1

紫胶(又名虫胶)

被膜剂

05.02.02

除胶基糖果以外的其他糖果

3.0

 

2

红曲黄色素

着色剂

08.03

熟肉制品

按生产需要适量使用

 

3

辣椒油树脂

增味剂、着色剂

04.02.02.03

腌渍的蔬菜

按生产需要适量使用

 

04.03.02.03

腌渍的食用菌和藻类

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